【封面故事】歐洲最大有機品牌HiPP喜寶 香港市佔率連升 第四代傳人展望大中華市場

TEXT Charmaine Tsui PHOTO Cheung Chin Yui

對於品質的執著，讓HiPP喜寶植根於營養學前沿科技，不斷創新，將嚴苛的標準貫徹始終，成就了HiPP喜寶這一德國備受信任的母嬰品牌。目前，根據歐盟銷售報告，HiPP喜寶是全歐洲銷量冠軍嬰幼兒食品品牌，亦即是全球最多媽媽選擇的有機奶粉，目前在超過60多個國家和地區銷售。

現時，HiPP喜寶集團行政總裁是Stefan Hipp，同時是品牌的第四代接班人，他堅守著品牌的可持續發展的核心，125年來堅持有機生產，給寶寶源自天然的營養，不作人工添加。Stefan Hipp在大學專研農業科學多年，他的知識，加上家族過百年的經驗，造就了他的成功之路。他在一月到訪香港，首要的任務是加深了解本地的市場需要，同時為深化大中華區市場做好準備。

有機珍罕奶源 成品質保證

除了是集團的行政總裁，Stefan Hipp更是一名對有機耕種非常有熱誠的農業家，每年花費不少時間於田園中，希望可以身體力行， 為有機耕種多出一分力。因為他認為健康的土壤是優質產品的基礎， 純正潔淨的原料是自然營養的保障。Stefan Hipp表示：「世界上只有1.5%的農地可進行有機耕作，曾經注射激素的乳牛一段時間內都不能生產出有機牛奶，因此無污染的有機奶源極為罕有和珍貴。有機奶源天然營養豐富，我們所有配方奶粉實際營養含量均符合歐盟、世衛及香港本地標準。」

HiPP喜寶開創的有機農業，正努力在全球推廣零毒素有機飲食的願景。Stefan Hipp表示：「我們家族一直認為，不僅要關心商業利益，更要承擔未來的發展責任，要為下一代創造良好的成長環境。125年來，我們一直保持家族企業的運作，代代相傳，從未改變。我們相信有機農業是解決全球許多迫切問題的重要環節之一。」

HiPP喜寶以「The Best from Nature．The Best for Nature」為使命，十分重視大自然保育，以可持續發展作為公司的經營理念，並融入公司的架構中，致力推行各項可持續發展計劃以保護環境。近期HiPP在中國還與阿里巴巴合作「螞蟻森林」計劃，為寶寶未來植樹，喚醒大眾對環境保護的重視。

品牌致力於為自己的有機農業選擇合適的土地。這是生產優質、安全的產品的基礎。他們堅信有機農耕不僅需要給植物施肥，還應注重養育土壤。他們訂立更高標準，在農場實行輪耕制度，讓土壤得以休養生息，用這種方式替代使用人工肥料，來確保作物的純淨與健康。一片土地想要成為HiPP喜寶的有機農田，就必須經由HiPP喜寶的農業專家的樣本採集，並在HiPP喜寶自己的實驗室中進行分析，以此來檢驗土壤質量。只有土壤樣本符合HiPP喜寶的嚴格質量要求的田地，才能用來種植品牌專用的有機作物。

500道檢測 精準度極高

Stefan Hipp每年都會在自己的有機農場接待來自各國的同事和意見領袖，如醫生、網紅或媒體代表。在那裡，訪客可以了解到品牌的價值觀，了解到團隊所作出的努力和取得的成果。他說：「由上任至今，全球發生了不少變化。作為HiPP的核心成員，團隊為了確保兒童在成長期間的健康，一直以為嬰幼兒提供最優質、最潔淨的營養為HiPP的首要使命。」

由於嬰兒的免疫系統比較薄弱，要避免接觸到毒素和化學物質，因此HiPP務求為為嬰兒提供最好的、最乾淨的營養。HiPP喜寶堅持有機農業和畜牧業，從不向嬰兒配方和食品中添加防腐劑、激素或抗生素。從原料到成品，HiPP喜寶每一罐奶粉在上架之前都要經過500多道檢測。HiPP德國喜寶歐洲的精密實驗室可檢測出1,200多種殘留物，精密程度相當於在一個50米的游泳池中發現一顆鹽粒。

憑實力領先歐洲領先市場

德國是最早發展有機農業的國家之一，至今已超過100年，現時亦是生產和消費有機食品最多的國家之一。HiPP喜寶的創辦人Georg Hipp是歐洲推動有機概念的先驅，早年幫助制定歐盟有機標準，在此之前，他已經從事有機農業。大規模有機生產對技術水準的要求極高，德國的生產和檢測標準最為嚴謹及最受推崇，所以在德國生產及獲歐盟有機標準認證的嬰兒奶粉之安全性相對較高。

Stefan Hipp表示：「歐洲將有機食品視為安全和健康的優先選擇。在歐洲，家長們認識到選擇有機食品意味著選擇更高質量的食物。了解有機概念的消費者會優先選擇有機食品，因為它具有安全性、健康益處、口感增強，以及含有數百種微量營養素。」

連續多年全球領先 市場佔有率持續攀升

除了品牌歷史、品質上的嚴格控制及有機食品發展方面的貢獻突顯行業領導地位，HiPP喜寶更是全球最大的有機嬰幼兒奶粉及食品生產商，擁有全球銷量最高的有機市場佔有率，更長期穩坐歐洲市場榜首位置（註1），市場佔有率超過整體三份一（35%），在德國本土市場佔有率更高達43%（註2），亦是德國銷售榜的榜首，差不多接近一半德國人會選擇HiPP喜寶，足證在歐洲父母心目中的重要性。而在香港方面，作為有機奶粉，HiPP喜寶亦深入民心，連續多年成為本港第一有機奶粉品牌，佔市場份額59%（註3），遙遙領先其他有機品牌五倍之多，並且是香港多間設有婦產科的私家醫院唯一引進的有機嬰兒奶粉。HiPP喜寶的有機背景、品質和規模，讓有機嬰兒食品的價格不會高於傳統嬰兒食品，促使HiPP一直在歐洲市場上處於領先地位，成為進駐亞洲市場的強大基石，連續多年全球市場佔有率和領導地位充份表達了他們在有機嬰幼兒食品市場的重要性和消費者對他們的信賴。

註(1)：按跨國品牌市場份額計算，來源：Euromonitor Europe Organic Dairy Products and Alternatives Top 10（ West & East）

註(2)：按企業旗下品牌總計算，來源：NielsenIQ RMS data, Value Sales in Euro for the baby nutrition in 2022 for Germany, Total Grocery + Drugstores + e-commerce（ Copyright ©2023,NielsenIQ ）

註(3)：按供應有機奶粉品牌計算，來源：Euromonitor Hong Kong organic dairy product Retail Value RSP 2022, exclude non-milk brand

循著香港成功 銳意拓展大中華市場

在2021年，國家放寬計劃生育政策，由二孩政策放寬至三孩政策，嬰兒出生數目增加，會直接帶動有關商品的需求，而奶粉的需求更甚。內地父母不僅對母嬰產品質量和安全的意識提升，他們對產品細分功能有進一步的要求。隨著內地消費者對母嬰用品的要求日益成熟和專業，企業需要細分市場，推出設計創新的產品才能吸引消費者垂青。

為了更好地適應中國嬰幼兒的營養需求，國家衛健委組織對現行嬰幼兒配方食品系列國家標準進一步修訂完善，並於2021年3月發佈了嬰幼兒配方食品新標準。因此，作為始終堅持卓越品質的百年品牌，HiPP喜寶積極響應中國政策法規要求，按計劃穩步有序推進嬰幼兒配方奶粉新國標配方註冊。依託國際前沿的科學研究成果，結合中國寶寶的體質及營養需求，HiPP喜寶的營養專家們針對不同年齡段嬰幼兒的精準營養需求進行了產品配方設計。甄選全球高品質原料，採用國際領先的生產工藝及設備，全程嚴格精密的質量管控，相信品牌將為中國消費者帶來一貫高品質的營養產品。

自2011年進入中國市場以來，HiPP喜寶以同樣的匠心品質捕獲了中國消費者的喜愛。有機奶粉、米粉、果泥、蔬菜泥、果汁、全餐等豐富的嬰幼兒食品，為不同年齡階段的中國寶寶提供全方位的營養，促進寶寶更好地成長。於2023年11月22日，德國總理舒爾茨率領一支由12家企業組成的代表團訪問中國，並與國家主席習近平會面。HiPP喜寶當時是唯一代表食品品牌的企業，極具代表性及市場領導地位，而團內其他同行的品牌包括Adidas、BMW和德意志銀行等。

Stefan Hipp表示：「我們致力於與大中華地區的家長建立長期、緊密的關係；希望支持和協助父母為孩子提供高品質的營養，促進他們健康成長。我們在大中華地區擁有完整的有機嬰幼兒食品系列，從嬰幼兒配方奶粉、副食品及洗護用品一應俱全。總而言之，品牌的目標是透過提供專業的建議和支持，讓我們成為父母在育兒過程中可靠且值得信賴的合作夥伴。」

積極配合香港市場發展

Stefan Hipp並不諱言品牌在香港市場面臨挑戰，主要是歐盟和香港之間的營養標籤要求存在差異。歐盟要求顯示某些營養成分的平均值，不包含過多的添加劑，尤其是人工化學物質，但香港往往著重顯示最低營養要求。

Stefan Hipp表示：「亞洲，尤其是大中華地區是HiPP喜寶的重要市場之一。我們完全致力於滿足大中華地區的要求和法規，確保我們的有機產品符合標準。我們對大中華地區的願景是成為有機嬰幼兒食品領域中領先且最值得信賴的品牌。我們以滿足父母的需要為目標，為他們提供安全、營養充足、高品質的產品。」

品牌一直致力為嬰兒提供最好、最乾淨的食品，有助於向公眾和當地企業普及有機食品，並鼓勵政府瞭解並實施有機的法規。例如一些國家可能不像歐盟那樣重視測試食物中的毒素，但香港相關政府部門會在毒素和化學物質的測試方面比較重視。Stefan Hipp表示：「這有助於HiPP喜寶在香港獲得認可和受歡迎。我們其他國家借鑒香港、歐洲各地和歐盟的經驗，擴大毒素測試並提高食品質量標準。我很高興看到香港對食品安全的重視。」

天然奶源 增強免疫系統

隨著亞洲和香港消費者對健康和營養意識的增強，HiPP喜寶在亞洲市場的業務正穩步增長。借助固有優勢，以全球第一大有機生產商之名，HiPP喜寶希望能夠穩步擴大在亞洲的市場份額，並為更多嬰兒的健康成長提供高質量的產品。

HiPP希望向亞洲的父母傳達的是，他們確保嬰兒健康成長視為自己的最大責任。HiPP的產品經過嚴格的有機認證，只使用天然成分，確保嬰兒獲得高質量和健康營養。

在香港，HiPP喜寶配方奶粉添加了源自天然母乳的母乳益生菌（HMP），是一種天然益生菌，有助嬰兒抵抗增強上呼吸道及腸道免疫力。有別於坊間其他的益生菌，HMP是真正來自母乳，全球唯一由HiPP引入先進專利技術提取及培育，非基因改造，為嬰兒建立堅實的免疫基礎；而HMP益生菌是必須以固定溫度和濕度保存，他們的實驗室數據顯示，HMP若存放於非恆溫空間， 99%的益生菌便會失效，為確保營養不會流失，HiPP喜寶目前是市場上唯一一個採用恆溫將奶粉運輸到港及儲存的品牌，規格仿如空運價值過萬元紅酒。由養殖、科研到物流，HiPP不計成本，希望亞洲的父母瞭解到，作為一家家族企業，品牌能夠保證產品的最高質量。這種對品質的承諾反映了HiPP喜寶對所有嬰兒健康成長的信念。